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布拉魚有人也寫成「吻仔魚」。這道粥品可是我個人的最愛呢!

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所需材料:

米、布拉魚、翡翠、碎肉、薑泥、雞湯塊

作法:

1.2杯米洗淨,加2.5杯水,將米煮成白飯,別懷疑真的是白飯呦。

2.鍋子盛適量熱水,放入一塊雞湯塊及薑泥。

3.等水有點滾時,加入布拉魚及適量的碎肉,再將翡翠倒入。

4.等食材5分熟食,再將米倒入鍋中,用杓子攪拌,將白飯漸漸煮成粥狀。

5.等粥滾後,在迅速攪動杓子,讓粥呈現小漩渦,再倒入蛋汁成蛋花。

6.起鍋,食用前再依自己的喜好加入肉鬆或油條。

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[皮蛋碎碎念]

雖說布拉魚其實是魚的幼苗,但……偶討厭吃有刺的魚 

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