38.5AM

在網路上搜尋花蓮美食，這間店的評價不一，所以決定前來一探究竟。來鵝肉店一定要點鵝肉，老公點了比較肥的鵝肉，每斤300，老公點了半斤。下面是店家特調的沾醬，裡面有蒜泥、九層塔、醬油膏還有其他獨門秘方。

上桌了，鵝肉鮮嫩多汁，不柴、不澀，鹹度也剛剛好，再沾些沾醬更佳美味喔～

下面這到是涼拌過貓，我跟老公說這是客家菜，老公說哪是。呵呵～老公阿，你是南部客家人當然沒吃過北部客家菜囉。吃起來爽脆，但是奇特的是我吃完後，覺得口中滑滑的，有種說不出的感覺，趕緊喝了幾口麵湯，滑感有點比較消退。咦？難道過貓不能吃太多？？？

這盤鵝血也不錯吃，若加點辣會比較好吃喔。

下面兩道就是湯麵和湯米粉，本來要點炒麵的，但是我們比較趕時間，所以改點湯麵和湯米粉。這兩道單吃比較清淡(湯頭是鵝湯頭喔～)，要配肉或菜一起吃，味道才會比較棒。所以如果是重口味的朋友，就要考慮是否要捨此兩道，而點等比較久的炒麵。

整體來說這間店的味道不錯，口味也比較清淡，是間健康又美味的餐廳，不要吃太鹹對身體比較健康喔！！我還買了最近很夯的「鵝油」！3L 120元，等我用鵝油炒菜並嚐過味道後，再來向大家報告。下面是鵝肉先生的名片：(原諒我擺掃瞄機的時候，手拙，名片擺得有點歪歪的。)