38.5AM

哇哈哈...雖然沒有必X客那樣的好吃，但是自己做的披薩FU就是不一樣，尤其自己想吃甚麼就加甚麼，真是太棒了! 使用的配方是Panasonic 說明書上的配方。

披薩麵糰：

高筋麵粉 280 g (日正)

奶油 15 g (亞諾)

白砂糖 大1 (台糖)

鮮奶 70 mL (味全)

鹽 小1 (日本海鹽)

水 110 mL

酵母粉 小1 (真好加)

麵包機設定：

選項→酵母粉    功能→披薩麵糰     開始

↑然後翹著二郎腿等45分鐘，鏘鏘~披薩麵糰就出爐了。

↑如果想吃薄餅披薩就將麵糰分成3等分，想吃厚皮的就分成2等分。(這是麵糰已發酵完的情景)

↑蓋上乾布讓它發酵20~30分鐘。(第一次蓋濕布是錯的，乾布比較好發酵喔!)

↑手上抹些麵粉，拿起發酵好的麵糰，再放置麵糰的地方抹些麵粉，開始桿麵糰囉~

↑在石板上抹些麵粉(這樣披薩比較不會黏在石板上)，放上麵糰再加上披薩醬。

↑我們家披薩醬用的是這款，還不錯吃溜。

↑將披薩醬抹平，灑上自己愛吃的料，最後當然要灑上披薩專用的乳酪絲才會牽絲(台語)囉。

↑送入烤箱。(我家烤箱是可以烤披薩的，所以我是依據烤箱說明書做設定)

↑鏘鏘~~~~~出爐囉!!!

[皮蛋碎碎念]

灑在披薩上的料建議切丁，比較好鋪外又容易熟，但是要注意蔬菜的量，因為蔬菜會出水喔!!