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行前序——

在規劃宜蘭行時,運用估狗大神蒐集了許多行前資訊,發現痞客邦有一個小圈圈是宜蘭邦,另外網路上還有很多熱情的宜蘭人提供的旅遊行程資訊,例如紫色微笑靜園民宿Sunday Home宜蘭縣觀光工廠發展協會宜蘭縣民宿發展協會蘭陽資訊網等等。突然發現宜蘭人真的還蠻團結的呴,什麼協會都有,但是不懂為什麼每個觀光工廠都要預約,這對散客來說真的很綁手綁腳,不能自由依當天奇蒙子隨意變換行程。我根據找到的資料決定了行程。

第一天

臺北自行開車經雪隧至宜蘭(車程約70-80分鐘)→金車威士忌酒廠→楊彩卿魚丸米粉(用餐)→宜蘭傳藝中心→羅東夜市(用餐)→三富花園農場(夜宿、賞螢)

第二天

三富花園農場→新寮瀑布→白米木屐村→博士鴨→羅東夜市(用餐)→赴歸(可從羅東或蘇澳交流道上國道)

後來發現除了博士鴨這個臨時加入的行程外,其餘幾乎都有照著行程走。

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第一站  金車威士忌酒廠

上網搜尋這個資料的時候,每個網站都說要預約,可是我們只是散客為什麼要預約,真的有滿腹疑問,後來打電話詢問,散客是不用預約,要預約的是團體客人,我們當天去是每半點就有免費的導覽。 所以只要自行開車到達大門口,警衛會詢問參觀人數,發放一張參觀券,之後隨著參觀券上的參觀路徑抵達會議中心。在等待導覽的時間裡,你可以選擇參觀二樓的展覽或是在大廳稍做休息。

DSC08417.JPG ←很氣派的會議中心吧!

下圖是導覽的放映室,平常可以用來開會、演講或做藝文表演,真是一廳多用啊!別出心裁的是,它把布簾拉起來可以看到外面庭園的風光,只要把布簾放下就可以播放投影影片,真是個很美觀實用的設計。導覽影片大約九分鐘,我發現小博士防蚊液竟然是金車集團生產的耶!著實讓我吃了一驚。看完導覽影片後,可以選擇步行或自行開車前往蒸餾一廠,參觀威士忌的製作過程。

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釀酒過程:發芽→破碎麥芽→糖化→發酵→蒸餾→裝桶熟成→調配→裝瓶

↓下圖是糖化的機器,將擣碎的麥芽加入溫水煮成汁液,其中水的溫度及煮的時間都是決定汁液品質的重要關鍵。

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↓糖化過的汁液加入酵母菌發酵,圖為汁液發酵前中後的模樣。至於是加什麼種類的酵母菌則是商業機密。

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↓再來用這個機器蒸餾。

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↓蒸餾出來的汁液呈現透明無色的狀態。(此時的酒精濃度約60-70%)

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↓下面這個機器是什麼我就不清楚了,只知道它非常的有型,我就把它照下來了:P

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↓裝桶熟成。真想摸一摸橡木桶,別急,等一下到了「酒堡」,你愛怎麼摸就怎麼摸:P

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↓蒸餾一廠外觀。美呀!感覺來到了國外。

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↓這個煙囪聽說是每個威士忌酒廠都有的象徵,咦?莫非是烘乾窯的煙囪???反正就覺得怎麼可以連煙囪都這麼美!

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↓酒堡品酒了,這有場次,所以可能有時需要排隊。首先先吃塊餅乾去除口中的雜味。再來用眼看、用鼻聞,最後用嘴巴嚐。老公跟皮蛋爸說喝純的,比較不覺得苦,若加水或加冰塊苦味就會跑出來。

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↓酒堡一樓的橡木桶,隨便客人摸及合照。

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[皮蛋碎碎念]

1.金車威士忌酒廠真的很美,現在是免費參觀的時候,真的值得推薦。但是威士忌的價格實在有點昂貴,老公說比約翰走路要來的貴些。若要當作旅行紀念,不妨買個迷你酒,只要200元,粉可愛喔~送給老哥沒拍照留念:(

2.鄰近金車威士忌酒廠的景點有福山植物園(需預約)、金車蘭花園(要coco喔~)、蜂采館。

蜂采館
地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段403號
電話:03-9233668

金車威士忌酒廠
地址:宜蘭縣員山鄉員山路2段326號
電話:(03)922-9000分機1104 林小姐

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