38.5AM

騎小摺參加完活動後，有點中暑的現象，查閱網路之後，發現平常若喝綠豆薏仁湯或桂花酸梅湯，都可以保養。所以開始尋找怎麼做桂花酸梅湯，可惜大家似乎都不太願意將自家的方子公布。不過，倒是找到了很多酸梅湯的典故及由來。
酸梅湯在商就有了，離現在最近的典故是清朝囉！話說滿清入關前是用玉米發酵的酸湯子去油解膩，但是入關之後飲食改變，加上用玉米發酵的酸湯子過甜，容易導致脂肪囤積，所以乾隆下令改良配方，就變成現在常喝的酸梅湯啦∼

☆桂花酸梅湯☆
主材料：
1.烏梅(去油解膩) 10錢
2.甘草(清熱解毒、滋潤肌膚) 2錢
3.仙楂(降脂降壓) 10錢
4.紫蘇葉(可預防中暑) 2錢
5.洛神(清涼解渴、消除暑氣) 2錢
6.桂花子 2錢
7.陳皮(健胃整腸、化痰、抑菌) 10錢
8.桂花(化痰散瘀) 2錢
9.冰糖(益氣潤肺)

副材料：
水3000mL

作法：
1.將主材料除了8和9外，其餘一起丟到鍋中，加入冷水3000mL，用大火煮滾後轉小火煮20∼30分鐘，看您自己要喝的濃淡決定要煮20還是30分鐘。
2.關火，加入8和9，調到自己喜歡的甜度後，放涼，濾渣。

備註：
1.請自行到中藥行包主材料50元，咱家中藥行很貼心的將桂花包成茶包的樣子。←每種材料份量是老闆配的，若不合口味，可以請您家附近的中藥行自行調配。。
2.桂花不先加入的原因是因為怕它的香氣跑掉。
3.皮蛋我呢，除了加了一點冰糖外，還有加在桂花巷買來的桂花釀，呵呵。