38.5AM

看到標題的看倌，有沒有「ㄧˊ」了一下啊？？哇哈哈…老公竟然完全沒反對的就幫我買了。本來以為老公買到的是容量較大的款式，還好買到的是新出的款式，最大可做1斤。開箱時一整個處於興奮狀態。

↓一打開箱子，映入眼簾的情景。

↓內有麵包主機、內鍋、麻薯葉片以及麵糰葉片、專用量勺、量杯(圖片文字放相反了)以及天然酵母培養皿、鋰電池一枚、隔熱手套、彩色中文說明書

→它可以獨立做軟吐司、法國麵包、丹麥麵包、波蘿麵包、麻薯、麵條、蛋糕等等，搭配烤箱可以做培果、可頌、牛角麵包、披薩等等。

↓開這裡是葡萄乾、乾果盒和酵母盒

↓左邊是葡萄乾、乾果盒，右邊是酵母粉盒。上蓋可以拆卸，說明書上有教。

↓這裡是內鍋，也就是放麵粉、砂糖、鹽、奶油、雞蛋、牛奶等的地方

↓打開就是長這樣

↓鋰電池放置處，鋰電池的功用就是在顯示時間。

↓第一次將奶粉份量換算牛奶時，算錯導致水加太多的失敗麵糰。哈哈…做完的吐司中間凹了好大一個洞，吃起來好像糕(台語)，雖然是個好吃的糕。

正確的換算是奶粉6g＝牛奶70mL，這時若要加入180mL的水，記得要180－70，所以只要加入110mL的水即可。

↓這個就是加對水量的成功吐司，第一次攪拌麵糰的情景

↓中間忘了拍，就跳跳跳…跳過吧  麵包機嗶嗶叫的時候，就要馬上按「取消」，拔起插頭，打開蓋子。

↓用隔熱手套拿出內鍋，倒出吐司

↓側面來個一張吧

↓老公切麵包，因為皮蛋還沒有買麵包刀，手拙的皮蛋都會把好看的吐司切得歪七扭八的

↓這是按照使用說明書做出來的軟吐司，外酥內軟，還不錯吃。

皮蛋覺得必須購買的器具：可量到1g的料理秤、麵包刀

皮蛋覺得可買可不買的器具：刮勺、切板(切麵條時可用)、桿麵棍(做麵包、披薩時可用)、透氣盤(放涼時底部不會凝結水氣)、室內溫度計(偶都看冷氣機 )

SD-BM101 產品資訊

額定電壓頻率：a.c 110V/60Hz

消耗電功率：370W(加熱器)

消耗電功率：90W(馬達)

生產地：中國

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[皮蛋的烏龜碎碎念]

1.拿到說明書，請先從第一頁看到最後一頁。尤其產品的警語、機體的清潔保養，要記清楚喔！它寫得好白話啊…

 

2.麵包機用完後，內鍋拿出來後要立刻加水下去浸泡，以免殘留的麵糰變硬；麵包葉片內很容易殘留麵糰，所以我都泡水讓它軟化後，再將衛生紙捲成長條狀，來回擦拭。唉～我覺得這款麵包機有好多縫細，都會卡屑…嗚嗚嗚～真怕沒清乾淨。

 

3.擦完酵母粉盒的時候，要記得確認開關有關上喔！皮蛋我…我…在做吐司的時候，忘了檢查酵母粉盒的開關，結果酵母粉加下去後，嗚嗚…直接就加進了尚未醒麵的生麵粉裡，結果…吐司雖然沒有失敗，但整個漲得好大啊…而且吐司中間的孔也好大啊…

 

4.還有啊…吐司在做得時候，不要像皮蛋這麼好奇，一直打開來看。雖然機器不會因此停止，但是小心乾果盒和酵母盒裡面材料會殘留在上蓋上，很難清地…建議料加下去後，馬上大概用廚房紙巾乾擦一下乾果盒，這樣乾果盒就不會因為經過烘焙後，變的有點難以清洗。

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此外還有用SD-BM102麵包機的中文食譜(請依書中1斤的材料配方製作)：

我愛麵包機(利益揭露：按此連結買書，我將得到2%回饋金)

作者：荻山和也

出版社：臺灣東販

出版日期：2009年10月20日

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小提醒：滑鼠滑過有出現手的地方，即有連結。

panasonic麵包機中文電子說明書及相關教學影片。(在它網站上先按「同意」，就會進入下載頁面。在下載小圖上，按右鍵→選擇「另存目標」，就可以下載嚕。)

日本panasonic麵包機俱樂部，裡面有許多麵包機的食譜、知識以及食譜對應的機種。(內心吶喊：為啥臺灣沒有？嗚嗚  )

其他日文麵包食譜。

線上免費翻譯：エキサイト翻訳

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強力粉：高筋麵粉     薄力粉：低筋麵粉     米粉：用米做成的粉

 

[990607更新]

喔耶~~~~愛用panasonic家電者的福音，現在有中文版的俱樂部了!!!

樂在烹調

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[102/10/30更新]

KO的廚房筆記：有許多麵包配方喔!